Das Weingut Bauer

Unser Weingut befindet sich im Herzen von Neckarsulm, zwischen Rathaus und Museum und wird als Familienbetrieb in der siebten Generation bewirtschaftet. An den Rebhängen des Scheuerberges, Stiftsberges und Kayberges wachsen die Traditionsreben: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Herold, Dornfelder, Riesling und Kerner.

Diese werden durch feine Tropfen aus den Rebsorten Samtrot, Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskattrollinger, Muskateller und Cabernet Mythos ergänzt.

Tradition und moderne Weinerzeugung ergeben bei uns eine runde Sache, vom Weinberg in den Keller, bis zu Ihnen!

Unsere Ausbaurichtung erstreckt sich von trockenen Barrique, über trocken, halbtrocken bis hin zu lieblichen Weinen. So können wir mit unserem Sortiment jeden Weinfreund ansprechen. 

Ein prinkelndes Erlebnis bieten Ihnen unsere Sekte. Diese werden aus ausgewähltem Lesegut hergestellt.

Geistreiches kommt aus unserem Haus: Lassen Sie sich von den selbst hergestellten Schnäpsen und Likören verwöhnen.

Stiftsberg

Neckarsulm

Weingut & Besen

Neckarsulm

Kayberg

Binswangen

Scheuerberg

Neckarsulm

 

Die Familie Bauer

Schon D'Artagnan pflegte bei den drei Musketieren zu sagen: "Einer für alle und alle für einen!".

In unserem familiengeführten Weingut ist dieser Leitsatz tief verankert und so lebt jeder für und mit dem Wein. Als sechste Generation stellten Albin und Gabriele bereits frühzeitig die Weichen für eine erfolgreiche Betriebsübernahme durch den Sohn Urban.

Urban als Weinbautechniker hat das Weingut 1994 gemeinsam mit Ehefrau Michaela übernommen und führen es bis Heute. Urban kümmert sich nach wie vor um den Wein, während Michaela die Geschicke im Verkauf leitet. Gemeinsam haben die beiden drei Kinder: Daniel, Patrick und Laura. Patrick und Laura haben sich für einen anderen Berufsweg entschieden, packen jedoch noch immer gerne im Familienbetrieb an. Mit Daniel steht die nächste Generation bereits in den Startlöchern um gemeinsam mit seiner Ehefrau Miriam das Weingut in der achten Generation fortzuführen.

Albin Bauer ✝

Tradition heißt...

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... mit den eigenen Händen etwas erschaffen, dass den Menschen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Immer und immer wieder.

- Albin ist im Sommer 2019 leider verstorben. Seine Werte werden bis Heute gelebt -

Urban Bauer

Meine Passion...

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...ist neben dem Wein auch die Marke NSU. Natürlich hat in der modernen Landwirtschaft auch die Technik Einzug gehalten und so erfreut mich die solide Technik meiner Oldtimer.

Daniel Bauer

Zukunft bedeutet...

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... nach neusten Erkenntnissen aus Technik und Wissenschaft, ein solides Weingut zu Betreiben. Dabei ist mir besonders wichtig, auch in modernen Zeiten gewisse Traditionen zu wahren. 

 

Besenwirtschaft

Schwäbische Geselligkeit in unserem Besen erleben. Für viele Nicht-Schwaben wird der Begriff Besenwirtschaft wohl völliges Neuland sein. Wir können Ihnen aber versichern, dass dieses schwäbische Kulturgut auch bei uns im Weingut nicht zu kurz kommt. Bei klassisch-schwäbischer Küche kommt man mit einem Gläschen Wein sofort mit den Sitznachbarn ins Gespräch. Bekannt sind wir dabei über die Stadtgrenzen hinaus für unseren hausgemachten Kartoffelsalat, der nach altem Familienrezept zubereitet wird. Ebenfalls besonders ist das Ambiente das von der Marke NSU geprägt ist. Jedem AUDI-Liebhaber oder Oldtimer-Fan wird hier das Herz aufgehen. Ebenso jedem, der zum ersten mal im Leben Schlachtplatte isst. 

Aktuelles:

Wir haben noch bis einschließlich 28.11.21. unseren Besen für Sie geöffnet. Bei uns gilt die 2-G- Regelung, denken Sie also bitte an Ihren digitalisierten Nachweis. Wir haben ein Hygienekonzept und unsere Räumlichkeiten verfügen über eine sehr gute Luft-Austausch-Anlage.

Alternativ bieten wir Ihnen viele Speisen selbstverständlich auch zum Abholen an. Schauen Sie nachfolgend einfach unsere To Go Speisekarte an und bestellen Sie direkt online, oder rufen uns unter 07132/17493 an.

 

Bevorstehende Veranstaltungen

  • LEIDER ABGESAGT - WeinNacht
    Sa., 04. Dez.
    Im Innenhof
    04. Dez., 16:00
    Im Innenhof, Schlossgasse 8, 74172 Neckarsulm, Deutschland
    Aufgrund der aktuellen Lage haben wir uns schweren Herzens dazu entschließen müssen unsere WEINNACHT abzusagen. Wir hätten euch gern unseren leckeren Glühwein bei weihnachtlicher Atmosphäre ausgeschenkt. Trotzdem müsst ihr unseren Glühwein nicht missen. Ihr könnt ihn in unserem Laden erwerben.
  • Besen  11.01.-16.01.22
    Di., 11. Jan.
    Weinausschank Bauer
    11. Jan. 2022, 10:30 – 16. Jan. 2022, 23:59
    Weinausschank Bauer, Schloßgasse 10, 74172 Neckarsulm, Deutschland
  • Besen  01.02.-06.02.22
    Di., 01. Feb.
    Weinausschank Bauer
    01. Feb. 2022, 10:30 – 06. Feb. 2022, 23:59
    Weinausschank Bauer, Schloßgasse 10, 74172 Neckarsulm, Deutschland
  • Besen  02.03.-06.03.2022
    Mi., 02. März
    Weinausschank Bauer
    02. März 2022, 10:30 – 25. Juni 2022, 23:59
    Weinausschank Bauer, Schloßgasse 10, 74172 Neckarsulm, Deutschland
 

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