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Weingut Bauer

Unser Weingut – Weinleidenschaft mitten in Neckarsulm

 

Unser Weingut liegt im Herzen von Neckarsulm – direkt zwischen Rathaus und Museum – und wird als echter Familienbetrieb mittlerweile in der achten Generation geführt. Was 1726 am Neckarsulmer Scheuerberg begann, setzen wir heute mit viel Leidenschaft, Fachwissen und frischen Ideen fort.

 

An den sonnigen Rebhängen des Scheuerbergs, Stiftsbergs und Kaybergs wachsen unsere Traditionsreben: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Herold, Dornfelder, Riesling und Kerner. Ergänzt wird unser Sortiment durch aromatische Sorten wie Samtrot, Grauburgunder, Gewürztraminer, Muskattrollinger, Muskateller und Cabernet Mythos.

 

Ganz bewusst setzen wir auch auf zukunftsfähige PIWI-Rebsorten – pilzwiderstandsfähige Reben, die mit weniger Pflanzenschutz auskommen und nachhaltigen Weinbau ermöglichen. Ein Beispiel dafür ist unser fruchtiger Muscaris, der mit seinem blumigen Charakter begeistert und zeigt, wie gut Innovation und Tradition zusammenpassen.

 

Vom Weinberg bis in den Keller setzen wir auf eine moderne, schonende Verarbeitung. Unsere Weine werden mit Fingerspitzengefühl und Erfahrung ausgebaut – von trockenen Barriqueweinen über feinfruchtige halbtrockene Varianten bis hin zu lieblichen Tropfen. So findet bei uns jeder Weinfreund den passenden Begleiter für besondere Momente – oder den Feierabend.

 

Für alle, die es prickelnd mögen, bieten unsere Sekte ein besonderes Erlebnis: Sie entstehen aus ausgewähltem Lesegut und überzeugen durch Eleganz und Frische. Und auch für Liebhaber edler Destillate lohnt sich ein Besuch – unsere hausgemachten Schnäpse und Liköre sind echte Geheimtipps für Genießer.

 

Wein machen ist für uns nicht nur Beruf – es ist Familiengeschichte, Regionalverbundenheit und echte Leidenschaft. Schön, dass Sie da sind!

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Familie Bauer

Unsere Familie – Weinbau mit Tradition und Zukunft

 

Seit Generationen ist unsere Familie mit dem Weinbau tief verwurzelt, so wie unsere Reben am Neckarsulmer Scheuerberg.

Eine Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird - seit 1736.

 

1994 übernahm Urban Bauer, ausgebildeter Weinbautechniker, gemeinsam mit seiner Ehefrau Michaela das Weingut von seinen Eltern. Seither führt Urban mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die Arbeit im Weinberg und Keller fort, während Michaela mit Herz und Engagement den Verkauf verantwortet.

 

Gemeinsam haben sie drei Kinder – Daniel, Patrick und Laura. Auch wenn Patrick und Laura beruflich andere Wege eingeschlagen haben, sind sie dem Familienbetrieb eng verbunden und unterstützen beim Bedienen in der Besenwirtschaft oder wenn helfende Hände gebraucht werden.

 

Mit Sohn Daniel steht nun die achte Generation in den Startlöchern: Ab dem 1. Juli 2025 übernimmt er gemeinsam mit seiner Ehefrau Miriam den Betrieb. Die beiden bringen frischen Wind und neue Ideen mit, ohne dabei die Werte und Traditionen aus dem Blick zu verlieren, die unsere Weine seit jeher auszeichnen. Urban und Michaela bleiben dem Weingut natürlich weiterhin eng verbunden und stehen mit Rat und Tat zur Seite.

 

Unsere Familie steht für gelebte Weinbau-Tradition, die auch in Zukunft mit viel Herzblut weitergeführt wird – für authentische Weine mit Charakter.

Johann Heinrich Bauer

1736-1813

Joseph Carl Bauer

1818-1879

Linus Hermann Bauer

1904-1975

Urban Bauer

1964

"Meine Passion ist neben dem Wein auch die Marke NSU. Natürlich hat in der modernen Landwirtschaft auch die Technik Einzug gehalten und so erfreut mich die solide Technik meiner Oldtimer."

Franz Joseph Bauer

1791-1871

Karl Heinrich Bauer

1866-1936

Albin Linus Bauer

1935-2019

Daniel Walter Bauer

1990

"Zukunft bedeutet, nach neusten Erkenntnissen aus Technik und Wissenschaft, ein solides Weingut zu Betreiben. Dabei ist mir besonders wichtig, auch in modernen Zeiten gewisse Traditionen zu wahren. "

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Weinerlebnis

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Besenwirtschaft

Schwäbische Geselligkeit in unserem Besen erleben. Für viele Nicht-Schwaben wird der Begriff Besenwirtschaft wohl völliges Neuland sein. Wir können Ihnen aber versichern, dass dieses schwäbische Kulturgut auch bei uns im Weingut nicht zu kurz kommt. Bei klassisch-schwäbischer Küche kommt man mit einem Gläschen Wein sofort mit den Sitznachbarn ins Gespräch. Bekannt sind wir dabei über die Stadtgrenzen hinaus für unseren hausgemachten Kartoffelsalat, der nach altem Familienrezept zubereitet wird. Ebenfalls besonders ist das Ambiente das von der Marke NSU geprägt ist. Jedem AUDI-Liebhaber oder Oldtimer-Fan wird hier das Herz aufgehen. Ebenso jedem, der zum ersten mal im Leben Schlachtplatte isst. 

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Kontakt

Grund meiner Anfrage: Pflichtfeld
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Weingut M.+U. Bauer GbR
Schlossgasse 8 | 74172 Neckarsulm

Tel.: 07132 / 17493

Mail: urban.bauer@gmx.de

Ladenöffnungszeiten

MO / DI / DO / FR          MI / SA 
09.00 – 12.00 Uhr            09.00 – 12.00 Uhr              
15.00 – 17.00 Uhr         

Oder nach telefonischer Vereinbarung, unter 07132 / 17493

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